餐廳及咖啡連鎖店:協助員工建自信 提升士氣

26 Aug 2014


 
 
熙辰國際行政總裁曾鈺羨指出,資助員工進修增值,是留住人才的良好方法。
熙辰國際鼓勵員工提供建議,集思廣益,同時令員工更加投入工作。
職場對員工的技能與知識要求不斷提高,唯有持續進修才可增強競爭力, 飲食業亦不例外。經營餐廳及咖啡連鎖店的熙辰國際,屬下擁有多個咖啡品牌包括The Coffee Academïcs、caffe HABITU及Suzuki Cafe等,下半年將有4間分店投入服務,現正招聘不同職位的員工,當中以咖啡師、烘培師、餐廳侍應及廚師為例。因擁有相關專業知識的職位最缺人手,公司對培訓員工非常重視。為了讓員工有增值的機會,及配合業務發展,公司不但會自行培訓員工,更會資助員工報讀合適的課程,讓員工取得相關專業資格及認可的學歷。

熙辰國際行政總裁曾鈺羨表示,公司樂意資助員工進修增值,「除與業務相關的咖啡師、烘培師及管理課程外,也會資助員工修讀工作以外的課程,如儀容及化妝等,讓員工對個人及工作建立更強大的信心。」除進修外,也會鼓勵員工參加國際性的咖啡或烹飪比賽,以取得更豐富的經驗。

曾鈺羨指出,公司有完善的培訓、資助進修及晉升制度,因此歡迎任何學歷或經驗的新人加盟,「我們十分重視員工對工作的熱誠、溝通能力、學習精神及創意,經驗反而可以慢慢累積。」她表示,從事飲食行業創意原來十分重要,公司十分歡迎員工對飲品、食物款式和日常運作等提供具創意的建議,「若建議獲錄用,員工有成功感之餘,也會更投入工作。」公司每年都會舉辦頒獎禮,表揚不同分店或工作隊伍的傑出員工,以提高同事之間的工作士氣。
 
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