美容王國 非專不可
27 Jun 2008
何為美麗﹖何為專業﹖從來都沒有公式解答﹐因為美麗是「各花有各眼」﹐而專業與否還要看業界如何定準則。所以說﹐美容業的專業質素絕非偶然﹐這是從業員在高科技下﹐不斷提升技能的成果。
隨著都市人愈來愈重視個人儀表﹐大家對美容產品的需求亦有增無減﹐加上美容業本身已是一門包含眾多工種的行業﹐舉凡保健?護理?化妝?纖體?美甲?美髮等﹐統統是開拓龐大市場的門路。
這個「美容王國」專題的誕生﹐將以化妝品集團L’Oréal 舉辦全球招聘賽作一起點﹐從而探究行內的招聘現況﹐並配上香港美容業總會和人力資源顧問的分析﹐以探討締造美的事業的必備竅門。
L’Oréal 辦全球招聘賽?至在「揀蟀」
延攬人才 盡在策略
人才並非「輕而易聘」，得需要企業付出全面的招聘策略，才可以為公司覓得精英中的精英。著名化妝品集團L’Oréal 為延攬人才，每年都會舉辦國際性的市場推廣比賽——Brandstorm。比賽由全球35個國家，176所大學的學生隊伍競逐，參賽隊伍須模擬L’Oréal 旗下的品牌經理，為一系列產品構思一套嶄新的國際市場推廣策略。
單計2007年，全球便有118位來自不同國家的大學畢業生通過此計畫，成功進入L’Oréal 集團。今年，香港L’Oréal 擬招攬10名大學畢業生擔任見習生，起薪點約港幣$12,000，結果吸引近千封求職信，百人爭一個職位的情況，競爭著實激烈，而香港區冠軍亦已於6月代表香港遠赴巴黎角逐全球總冠軍殊榮。
通才知識 迎接多元
通才講究的是廣闊的知識面，這亦是迎合多變的營商環境的不二法門。L’Oréal (香港) Recruitment & Integration Manager陳博浩表示，Brandstorm是為公司物色不同類型的人才的最佳渠道。他以招聘管理實習生（Management Trainee）為例：「由於公司提供的產品甚為多元，我們除了要求員工必須具備一致的審美觀念，他們還要富有不同範疇的知識。」
產品漸趨多元與L’Oréal 為迎合和滿足全球多元化的消費者有著緊密聯繫，與此同時，在招聘人手方面自然會有相應的配合。陳博浩指出：「針對L'Or?晹al推出的醫學化妝品，我們會聘用擁有相關專業知識的求職者，像修讀護理學，因為擁有這方面的醫學知識，在推廣產品時將會相得益彰。」
培訓計畫 增強士氣
歷史悠久的企業各有深厚的企業文化，而要完全感受企業的特質，並不是短時間就能做到。自2006年起，L’Oréal 便推出了一個為期2年的培訓及發展計畫，即「FIT計畫」，好讓新入職的員工對公司文化有足夠的認識，方法是在不同層面精心挑選資深的同事，並讓他們帶領和協助新入職員工融入工作環境。
陳博浩解釋，在「FIT計畫」內，設有一系列措施，如一個名為「圓桌會議」的項目，讓員工能夠感受企業文化外，從中亦可認識更多來自不同部門的同事，旨在擴闊生活圈子。加上L’Oréal 旗下的品牌眾多，員工會不定期被委派到品牌的發源地「朝聖」，深入了解品牌特色，相信有助員工的事業發展。
敢於挑戰 無懼競爭
作為一家跨國機構，每一位在L’Oréal 工作的員工都各具特質。陳博浩透露：「能夠成為L’Oréal 的一分子，首要條件必須是富有創意且敢於接受挑戰的個性。作為一家行內的龍頭公司，尤其是處於一片激烈的市場競爭風氣之下，我們容易被其他公司視為競爭目標，所以必需要時刻敢於接受挑戰。」
由於L’Oréal 乃源自法國，公司上下均承著「勇於表達個人意見」這種法國文化，最明顯的是要求員工主動發問，並須擁有熱誠且具企業精神。陳博浩指出，L’Oréal 是一家權力下放的企業，每位員工都有成為項目負責人的機會，領導能力佔?不可或缺的地位。所以，若想投身成為化妝品公司的一員，當然要對美有充足的敏感度，能夠分辨何為高低檔，定出最能代表品牌的推廣策略和路向。
美的事業?成就全人訓練
美容領域 百花齊放
相比起其他行業，美容業所牽涉的範圍甚為廣泛。香港美容業總會執行委員主席葉世雄指出：「若以職能性質來界定，美容業不限於傳統的面部護膚（Facial）這麼簡單，一切與美容產品?服務的知識和技術有關的客戶服務、市場推廣、公司管理等工作領域，從業員都要有深入的認識和掌握。」
美容業的發展步伐與生活質素息息相關，加上人人都希望保持最佳儀容，以增強個人自信。中原人力資源顧問有限公司董事總經理周綺萍認為：「本港經濟在近5年來呈暢旺，我們願意花在美容上的消費也愈見『慷慨』，再加上城中鼓吹的明星效應，不論是美容纖體，水療按摩，還是各式各樣的美容服務都非常受歡迎，現時美容市場可謂百花齊放。」
工作精髓 體貼個人
美的事業能否成功，實在取決於多樣性的條件，而且美容業需要給顧客提供「個人化」的關切，才可確保他?她能成為具潛質的客人。葉世雄強調：「不管從業員是前線的美容師，抑或是資深的美容顧問，所有在美容領域下的工種都要直接對人，人便是美容業的最終用家。」
由此可知，顧客對產品?服務的滿意程度將決定美容業的經營。試想想，基於顧客的外表和身體特徵，以至在年齡、膚質和髮質類型上各有不同，所以美容業從業員與顧客的關係猶如醫生與病人，整個服務過程總要有緊密的溝通，並按照顧客的要求而提供服務，服務才可稱之為專業。
擢升上位 表現為先
因著政府剛於本月初正式推行資歷架構，在這種講求工作認證的大勢下，各行業的從業員得要積極裝備自己。其中，屬於美容業旗下的美髮業也設有行業諮詢委員會，用以定下行內標準，供從業員在增值上有路可依循。對此，作為委員會成員之一的葉世雄透露，草擬「美容師認證機制」的審議方案現已進入最後階段，估計可在本年內公布。
畢竟，美容業的認證機制是其中一項評定從業員質素的參考，但工作上的知識往往需要從經驗累積而來，而非單靠一張證書就能了解箇中真貌。事實上，過往特設的「師徒制度」（即「學徒制」）現已逐漸淡化，從業員在入職前普遍會自行修讀相關的美容課程。「僱主注重的終歸是從業員的工作表現，因為這是吸引『熟客』的最主要競爭條件。」葉世雄所言可在職業教育與在職表現之間，點出值得深思的地方。
未來走勢 享受科技
「邁向專業發展是美容業的必然走勢。」周綺萍肯定地說。誠然，無論業務的規模是大是小，也不能脫離科技的發展，這亦是發展美容業業務的基礎。考慮到港人事事求快的特質，最顯明的是想減肥的人都會偏愛「極速瘦身法」，而先進的科技亦大大提升了以往需要用數年時間來「去斑」的技術，這些都是信手拈來的例子。
葉世雄預計休閒和醫學美容將會是美容業的兩大發展路線，其中以醫學美容較具潛能，因為坊間盛行的矯形、減肥、採光、美白等技術，還得有賴不同領域的專業人士的協力，尤其是醫生和營養師。至於休閒式美容則指含有享受（Relax）成分的服務，如按摩、水療等。可惜，興建具備休閒式設施的美容院需要佔用偌大的空間，這對於地價高昂的香港來說，未必易於實行。
入行貼士：
「因為我好鍾意扮靚。」如果你是抱?這個原因來投身美容業，那可能是一個美麗的誤會，因為美容業的重點是幫人扮靚，而不是自己。綜合葉世雄與周綺萍的意見，有意躋身美容業，宜先考慮下列3點：
1. 做足心理準備
與一般的服務行業不同，美容業是最徹底的對人的服務，顧客對服務質素的反應是讚是彈，關鍵許多時也得靠從業員的一雙手來決定。所以能夠成功「幫人扮靚」才是工作滿足感的實際來源，不可單純的從個人的貪靚嗜好來說。
2. 認清工作性質
在讓顧客美起來的過程中，從業員的工作範圍除了普通的美容服務，如面部護理、化妝之外，還會兼備推銷美容產品。因此由營銷技巧、顧客服務，以至了解顧客心理和管理知識也屬工作範圍之列。
3. 裝備學歷支援
雖然大部分僱主都注重從業員的實幹表現，或會給從業員提供在職培訓的課程，然而從業員若能在入職前修讀相關的美容課程，即使是基礎的美容知識，在受聘的機會率而言，比只擁有中五學歷這最基本的入場券，一定更優勝。
撰文﹕鄭啟源?嚴瓊音 |
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