廣納新人 全面培訓 畢業生求職新方向
24 May 2008
各行各業求才殷切，業內不時出現高薪挖角的搶人潮，惟富經驗的人才有限，他們在職場上往來往去，擁有豐富的工作經驗，卻難對公司建立歸屬感及忠誠度。面對業務擴展但人才緊絀的情況，不少企業願意投放資源，培訓一班初出茅廬的畢業生。員工為企業力的同時，他們亦能得到全面的在職培訓及清晰的發展前景，確實是職場初哥不錯的工作選擇。
今期的訪問對象分別有香港麥當勞有限公司及香港永明金融有限公司。餐飲服務業與金融保險業均是本港兩大行業，人才需求一直有增無減，兩家受訪公司又如何把握這個畢業生求職的高峰季節，招攬一班有潛質的生力軍？
培訓 「雙」 程式‧
啟動星級質素
任何企業策略都是「雙向」的，即使由公司推行的培訓工作，想培訓價值發揮得淋漓盡致，總少不了員工的全情投入。以下，將以在全球約120多個國家，開設30,000多間餐廳的McDonald's作一實例。
僱主：培訓大同 與時並進
「整個培訓過程著實有賴公司與員工的雙向參與和交流組成的。」香港麥當勞有限公司（McDonald's）人力資源及培訓部高級總監關宏熙（Victor）指出，培訓既可為公司廣結人才，同時也成為員工求職的動力，他的見解不就與「大同世界」的觀念不謀而合嗎？
「我們的員工來自不同階層，由中五、中七、副學士和大學生都有，開始培訓時也許會有點困難，可過了一段時間，當大家對公司的系統有深入的了解，各人都可以分享各自的優點。」Victor強調，能夠讓一個對餐飲業絲毫不了解的人，培訓成為餐飲業專家、餐廳經理，以至管理層，正是McDonald's的特點。
身兼香港麥當勞漢堡大學校長的Victor表示，為確保培訓課程的一致性，全球7所漢堡大學（註）均交流頻繁，確保員工能提供一致的服務。「香港漢堡大學是大中華區唯一一所大學，主力服務中港台三地，而負責培訓的人員也來自該三地的代表，待培訓完畢後，他們便把學會的知識應用到各自的崗位上，讓各地的服務質素達至相同的標準。」Victor補充，城市與城市之間的文化差異當然會有影響，但整體培訓的骨幹／核心則是一致的。
（註：全球7所漢堡大學，分別位於美國芝加哥、英國倫敦、德國慕尼黑、澳洲悉尼、日本東京、巴西聖保羅和中國香港。）
人才處處 難免流失
相比起其他行業，McDonald's的員工以青少年居多，也許青少年在計畫職業前景上普遍較慢，導致他們容易給人「做得唔長」的印象。對此，Victor抱持開放的觀點：「青少年需要加強全人發展的訓練，除了實戰的工作技能，健康的生活方式、情緒智商（EQ）、積極的工作態度以至個人理財技巧等，也很重要。」在多個項目中，Victor認為培養正面的人生觀至為重要，並勉勵青少年，若想好好裝備僱主對他們的期望，這一環是必不可少的。與之相應的培訓課程便有由2004年舉辦至今的「麥當勞夏日繽紛暑期青少年大使計畫」，藉此幫助參與的青少年確立人生目標，寓學習於工作中。
無可否認，職場環境總離不開「人來人往」的情景，不過，Victor深明只要公司貫徹全面的培訓系統，堅守良好的公司文化，讓員工真正找到屬於自己的Career（事業）而不是Job（職業），培訓帶來的感染力便自然萌生。「不少已離職的員工，亦會重回McDonald's當兼職。」依Victor所舉的例子，可見他給「流失」的定義並不限於「遞辭職信」這層面，而是要放眼更遼闊的未來。
員工：一心一意 積極參與
能夠／願意為公司出力的員工，心底裏總滿藏全情投入的熱忱，而這種工作態度更是促成培訓成功的元素。為體現對員工的承諾，McDonald's籌備了一個全球性的「麥當勞奧林匹克最優秀員工計畫」，藉此揀選精英級的員工，擴大員工視野之餘，公司也可依此作為人才培訓的目標。
四年一度的奧運盛事，全球矚目，有份參與的員工自然是職場的模範生。曾代表McDonald's參與2004年雅典奧運，現任鑽石山McDonald's餐廳經理的孫堅強（Kenny），由兼職到全職，從大學畢業到碩士畢業，Kenny都是一心在McDonald's服務，可見他對公司設下的事業藍圖，備致推崇，全情效力。「雖說有幸參與奧運的員工僅屬少數，然而別的公司連這等難得的機會都沒有。」Kenny相信把握機會是積極參與的表現，任何策略皆環環相扣，互有影響。因此，員工對於培訓絕不能被動地「等待」公司的安排，事事主動，獲益的始終是員工本身。
操主導權 機會由人
尚有不足3個月，便正式踏入北京奧運，當大氣候紛紛唱和《We are Ready》之際，即將親赴北京的McDonald's優秀員工，正努力備戰，接受一連串的訓練，包括工作崗位、普通話／英語練習、國際交流須知、北京簡介會等，以最佳的狀態迎接奧運。
值得一提，McDonald's特別邀請了葛民輝（阿葛）擔任是次「麥當勞奧運全明星」領隊，表面上阿葛率領優秀員工遠赴北京，實際上他也有營造團隊歡樂氣氛的角色。看來，無形的士氣與實在的工作表現理應同樣重要，因為兩者都是讓員工對工作崗位盡忠和增強歸屬感的根本動力。
不管培訓內容有多豐富全面，主導權終歸落在員工身上，就以張敖翔、呂廣鏗、徐小燕、曹德怡、崔小婷等5位即將於本年8月5日啟程往北京的優秀員工為例，他們的職位分別是餐務組組員、餐廳副經理等職位，年資平均有1至3年，但從各人的親切笑臉、開朗個性，便可以肯定他們被選為「精英中之精英」必有箇中原由。
麥當勞奧林匹克最優秀員工計畫
McDonald's於去年6月舉行「麥當勞奧運全明星大賽」，比賽內容包括崗位比賽、專業評審、網上投票等程序，從逾萬名的員工中，選出10位精英，並聯同1位「麥當勞夏日繽紛暑期青少年大使計畫」的傑出學員，一同到北京奧運作生活體驗。
80%僱主認為剛畢業青少年
須改善態度及責任感
基督教勵行會於本月初進行了「僱主對剛畢業青少年員工的期望」市場調查，成功訪問了372位近期曾舉辦招聘活動公司的人力資源部負責人。調查發現絕大部分僱主願意聘用新人，同時認為青少年的態度及責任感有待改善。
僱主聘用青少年的考慮因素
．74%受訪僱主考慮於未來12個月內僱用剛畢業的青少年
．97%僱主認為「態度」在甄選剛畢業的青少年時最為重要，其次是「溝通技巧及表達能力」和「儀容及談吐舉止」
．近40%僱主稱，青少年欠缺清晰的自我形象，容易隨波逐流
．80%僱主認為青少年的態度及責任感有待改善
在職進修一條龍‧培訓各路專才
城市大學管理學系日前發表2008年「香港僱員信心指數、勞資關係及工作承諾調查研究」報告，調查發現金融和保險從業員的信心最高，但對企業的忠誠度則最低，反映金融業界前景樂觀，「跳槽」情況亦較普遍。面對業內「搶人潮」的挑戰，目前在港擁有約2,400名員工、理財顧問及分銷商的香港永明金融有限公司（永明金融），積極招攬新人，以應付業務及市場需求。
永明金融市場拓展及策略高級副總裁徐志堅（Ellick）（右圖）坦言：「有些公司未必有全面的培訓課程，故要聘請有相關工作經驗的人，但我們在每個層面也設有良好的機制以吸納人才，『請人』對其他公司可能是個難題，對我們來說，反是一個優勢。」他指永明金融的培訓計畫相當全面，故不計較求職者的工作經驗尚淺，只要員工有心學習，公司必定能配合各人的需要，給予培訓。
見習生計畫 培育四大專才
今年永明金融推行「見習專才計畫」（Sun Life Trainee Program），招募有1至2年工作經驗的大學畢業生。Ellick指出，保險公司的工作範疇甚廣泛，見習生很難在短時間內走遍公司所有部門實習。為此，公司開設4個見習職位，包括產品開發專才、壽險營運專才、退休金營運專才及產品監察專才，獲聘的見習生可於所屬部門內，輪流到不同的隊伍實習。（詳情可參閱下表）
Ellick舉例說：「產品開發部有精算課程，協助見習生應付精算試，如他們有興趣在這方面發展，將來可能成為精算師；公司亦為市場拓展及策略部安排不同的培訓課程，如溝通技巧、商業寫作及解難技巧。」此計畫為期16至24個月，每位見習生皆有部門主管級的「導師」貼身指導。完成計畫後，公司會根據他們的工作表現及興趣，安排適合的職位。「見習生猶如不同部門之間的橋梁，代表各部門表達意見，合作性較好。因他們對部門的認識比較廣泛，在晉升方面有一定的優勢。」Ellick道。
理財顧問 求取專業資歷
除了內部職位的需求，金融界的前人手一直供不應求，而他們的操守與知識，足以影響客戶對企業的信任。Ellick簡介其公司的培訓重心：「Attitude」即處事及做人態度；「Skill」指銷售技巧、領導才能、對事物的看法與責任；「Knowledge」包括對市場與產品的認知及理財策劃的概念與實踐。當理財顧問完成內部的培訓，公司會鼓勵他們進一步深造財策學問，求取更專業的資歷。
永明金融於2003年聯同香港中文大學亞太工商研究所開辦「理財策劃行政課程」（EFP），課程為期3年，分基礎、證書及文憑3個階段，目的讓學員更能掌握財策知識與銷售技巧，並活用於日常工作中。
事實上，理財顧問已有一定的認證制度，如CFPCM，這課程有何特別之處？Ellick解道：「EFP涵蓋範圍比其他認證課程廣泛；以廣東話授課，更符合大眾的需要。另外，課程融入了公司的產品，如強積金、退休計畫等，切合香港社會的事務，實行理論與實踐並重。」
完成3年制EFP的畢業生，更可銜接新西蘭惠靈頓維多利亞大學（Victoria University of Wellington）的IMBA課程。Ellick又謂：「我們發覺到有些學員的生意額，比起其他未有參與課程的同事高50至70%，晉升機會亦相對地提高。」
永明金融另開設了「學習及發展中心」（Learning and Development Centre），專門為在職員工提供超過50種免費課程，包括產品及財策系列、電腦應用、戶外跨越激勵工作坊等，讓員工有全人發展的培訓。
裝備充足 無懼壓力
永明金融就如一所學校，由基礎、證書、文憑至碩士課程，讓員工有清晰的進修階梯，並能取得認可的資歷。然而，在職進修會否加重員工的壓力？Ellick透露：「正因市場對理財的需求不斷增加，客戶知識亦比之前提高，若不去裝備自己，壓力會更大。反而當你完成課程，能增加自信。壓力是自己給自己，當你沒有信心做事，自然會有很大壓力。」
「見習專才計畫」培訓內容
見習職位：產品開發才 Product Development Trainee
入職要求：1. 持大學學位，主修精算數學
2. 1至2年保險業工作經驗
培訓內容：產品設計、產品推廣、客戶推銷、品牌企業
見習職位：壽險營運專才 Operations Trainee (Life Operations)
入職要求：1. 持大學學位
2. 最少1年工作經驗，從事保險／銀行／金融及其他服務行業尤佳
培訓內容：核保、理賠、客戶服務
見習職位：退休金營運專才 Operations Trainee (Pensions Operations)
入職要求：1. 持大學學位
2. 最少1年工作經驗，從事保險／銀行／金融及其他服務行業尤佳
3. 基本退休金知識尤佳
培訓內容：退休產品開發、行政、業務發展
見習職位：產品監察專才 Product Compliance Trainee
入職要求：1. 持大學學位，主修商科
2. 1至2年從事金融服務行業尤佳
培訓內容：產品的法規監管
撰文：Karen（訪問香港麥當勞有限公司）、林慧儀（訪問香港永明金融有限公司） |
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