薩莉亞意式餐廳 應屆DSE畢業生可由兼職做起
31 May 2016
[飲食業] 逆流而上 大量筍工源源不絕
那邊廂， 又一家專賣貴價珠寶的店結業， 這邊廂， 又見一家食肆正在裝修擴充營業。市場本來就是變幻莫測， 但香港人向來懂得隨機應變， 所謂適者生存， 你是否想做「適者」？ 不妨看看我們今期搜羅的飲食及酒店業熱門職位， 看看是否適合你適時發圍？
雖然近年經濟放緩為服務業添上寒意，但市場仍有不少食肆緊握逆市的機遇擴張業務。目前在港擁有二十四間分店的薩莉亞意式餐廳便是其中之一，其人事部助理經理陳雯怡表示，本地經濟放緩，令部分從事較不景氣行業的前綫從業員，轉投餐飲業，令行業人手供應較為寬裕，紓緩業界人手緊張的情況，再加上經濟環境轉弱，亦令租金有下調空間，故餐廳計劃於今年下半年增設四間分店，並在未來十年將店鋪數目達至一百間，預計今年將增聘最少一百位前綫員工。
對於有意投身前綫員工的應屆DSE畢業生，陳雯怡表示，求職者須滿十八歲或以上，而有沒有相關的工作經驗則並不重要，因餐廳會提供一系列的在職培訓。她建議，應屆DSE畢業生可先從兼職開始，即使暑假過後繼續學業的話，仍可繼續工作，累積相關的經驗。「配合餐廳的兼職轉全職優化制度，學生畢業後想轉做全職的話，毋須從見習生重新做起，須需通過考核便可直接轉為組員、組長以至資深組長的職位。」
為了提升員工的歸屬感，公司不但設有一年四次的員工活動，而且亦提供廣的晉升空間，讓具潛質的員工能發展個人的事業，她續指，「一般而言，新人入職當見習生，三個月後晉升組員，再升任組長、資深組長，工作表現出色的更可在兩年攀升至店長職級。」此外，針對剛入職的前綫員工，餐廳會給店長有關新人政策指引，讓他懂得如何助新同事更容易融入工作環境；同時亦會讓人事部同事了解新人的進度、工作難處，助他們更快適應新工作。
(以上資料由客戶提供) |
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