職趣事
Cover Story
提起嘉士伯，可能你會知道這是一個丹麥品牌，有五月天代言，「唔准唔開心」的廣告鋪天蓋地。但你未必知道，嘉士伯的致勝之道，不止是一個品牌做得出色，而是多品牌策略和清晰的市場定位。嘉士伯香港澳門台灣董事總經理艾天賜（Ted Akiskalos），就是在香港統領這一戰略的旗手，將大眾的啤酒消費者再度細分。 細味法式生活態度 根據嘉士伯去年第三季全球業績顯示，除了東歐銷售因為局勢影響錄得下跌外，其集團在亞洲和西歐市場保持增長，國際品牌的增長更加強勁，如旗下的丹麥啤酒品牌Tuborg升兩成三，有氣蘋果酒Somersby升四成三，比利時啤酒 Grimbergen升三成，法國品牌Kronenbourg 1664亦有一成增長，大幅超越嘉士伯品牌百分之三的增長。 年輕專業人士為對象 最讓艾天賜滿意的， 是旗下的法國品牌啤酒Kronenbourg 1664，他說這是香港區增長最快的國際品牌啤酒，對過去兩年的成績非常滿意。他認為成功之道，就是能捉準Kronenbourg 1664的市場定位，將其推向二十五至三十五歲的年輕專業人士，讓他們細味品牌背後的法式生活態度，「並非要很瘋狂放縱，而是享受生活的每一點喜悅和美好。這是一個法國品牌，說起法國，你會想到甚麼呢？法國人浪漫、花很長時間去準備精美的晚餐，說到底，就是他們很懂享受生活」。 不過艾天賜笑稱，二十五至三十五歲的年輕有為專業人士，大多數過着忙碌的生活，希望一瓶啤酒能讓他們停一停，休息一下，「我們不是要他們放下工作，而是讓他們忙碌的同時，不要失去自己，要懂得享受忙碌，欣賞生活中每一點小確幸」。 不過生意要有好成績，不能只有好故事，還要有好橋和好的執行力。艾天賜說，Kronenbourg 1664對進駐酒吧和超級市場同樣重視，「這個品牌定在高價位，需要我們的品牌大使去推廣，但這與酒吧常見的其他高價位品牌不同，他們多數是通過代理在香港銷售，而非我們自家品牌落手落腳，能即時洞悉市場的變化」。 啤酒市場走向高端 自從香港取消紅酒稅後，啤酒的市場也被捲入漩渦之中，啤酒銷售一度下跌，但艾天賜直言，啤酒市場並無萎縮，市場適應變化後，已經慢慢走向高端，「葡萄酒便宜了，但啤酒一樣有捧場客，捨得花錢的人，就會喜歡挑選獨特口味的啤酒。這個變化在過去五年尤其明顯」。 艾天賜相信，啤酒在大眾市場不會褪色，但高端市場會持續增長，「香港的獨特之處，就是市場非常多樣化，一個品牌不能把市場都吃完。正因如此，我們都樂意把新產品先帶來香港，測試市場反應，再推廣到其他地方。香港消費者的反應通常都很快，很有效」。 五時下班 齊歎啤酒 嘉士伯旗下的法國啤酒品牌Kronenbourg 1664強調法式生活態度，艾天賜就用社交網站吸引年輕才俊，鼓勵他們在下午五點放下手頭上的工作，與同事和上司一齊歎杯啤酒。他說這個活動自下而上，想不到那麼多僱主願意參與。 讓打工族親身體驗 去年Kronenbourg 1664發起「Finish At Five」大行動，號召全球打工仔參與行動，呼籲大家說服老闆在其中一日五點收工，享受法式生活樂趣。艾天賜說，很多人主動參與，亦敢於說服老闆，令他驚訝。Kronenbourg 1664更在繁忙商業區特設「Pop-up Bar」，讓香港打工一族親身體驗法國人下午五點至七點的「Cinq a Sept」時段，邊看法國樂隊表演，邊免費品嘗啤酒。品牌還贊助過香港的戶外音樂節，艾天賜說，這正是品牌的策略，讓港人記得和享受。 艾天賜笑說，港人工作繁忙，但公司如鼓勵自己的員工準時放工，或者在公司內的小酒吧中喝一杯啤酒，同事關係好，工作自然更有效率。 本文摘自《星島日報》每日雜誌2015年1月30日
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