2013年行業運勢

15 Feb 2013

去年第三、四季內地到港旅客消費能力轉弱，但仍支撐著本港奢侈品的市場。

回顧2012年，承接2011年第三季歐債危機轉壞，匯豐、iBank、部分證券所先後出現裁員潮，加上歐美經濟持續疲弱，消費能力下降，連帶影響香港出口業。然而2011年和2012年失業率卻沒有大變動，仍然處於3.3-3.4%的偏低水平，中原人力資源顧問有限公司董事總經理周綺萍認為出現這個現象，是因為某些行業增長比較好，例如酒店、零售、旅遊、房地產，足以抵銷金融、出口減少人手需求帶來的效果。回望神州，雖然2012年第三、四季經濟增長放緩，「保八」目標不能維持，但隨?中共領導人和新班子換屆穩定，內地旅客消費和商務增長在第四季明顯上升，2013年頭香港就承接?去年經濟穩步上揚，一月股市交投量和成交額上升。到底，樂觀的經濟情況會否維持整個蛇年？「預期美國經濟情況轉好，看來轉好力度不大，但總算慢慢增長，而且歐債最壞情況已經過去，看看大家（各國）有甚麼問題，大家（歐洲央行及歐盟各國）一起解決。」周綺萍預測：「所以2013年的經濟會清晰一點，波動沒有2012年嚴重。」

酒店業「Grand」一點
2011年，全年訪港旅客創新高，接近4,200萬人次，比2010年上升16.4%，單是內地旅客已經上升了23.9%，其他亞洲與美洲地區旅客亦顯著上升，造就香港酒店業發展繼續蓬勃，不斷有新酒店落成，不停招聘人手。然而最近卻有調查指出酒店業是三大難請人的行業之一，「問題是中低層職級難請人。」周綺萍分析：「因為酒店相比飲食和零售業，特別是中上層，主要是年輕人肯入行。」觀乎現時就業市場，年輕人有三不做：一不做低薪工作；二不做辛苦的工作；三不做「形象欠佳」工作。頭一種可以理解，誰打工不為薪金？但對於第二種卻是生活條件比以往優厚的八、九十後的普遍現象，反正不用養家，相反失業隨時可能被父母繼續供養，所以站足一天，工作時間長，不能放公眾假期，縱使有固定薪水，也是苦差一件；至於第三種，卻是酒店業比其他服務性行業的招聘優勢，周綺萍說：「酒店環境靚一點，Grand一點。」

雖然職業無貴賤下，在酒店工作看上去「Grand」一點，但酒店業在招聘上又有「三難」：聘請清潔、執房、餐廳員工難。前兩種就是除了較辛苦外，是在酒店工作較「Grand」之中的「不Grand」之處，不是年輕人肯委下身段做的工作；至於餐廳員工方面，就是對員工能力上的要求，「如果是四、五星級的酒店，基本上聘請酒店科目高級文憑或大學畢業生，否則語言能力方面未必足夠。」周綺萍說：「五星級就要有五星級的服務，否則不配是五星級。」致使有部分年輕人就算不怕辛苦，因晉升機會良好而想投身酒店業餐飲業，卻在沒有相關學歷和經驗之下屢吃閉門羹。

地產代理　保持勢頭
政府眼看近年樓市猛於虎，不停出「辣招」，想以加印花稅和額外印花稅以遏止樓市升勢，此舉非但成效欠佳，樓價更不跌反升，私樓頻頻以破頂價交易，相反「辣起市民把火」。「施政報告出來後，市民認為政府暫時真的沒有土地吧，就算有，何時才變成一幢住宅？」周綺萍解釋就算特首梁振英大刀闊斧聲言開發土地作房屋用途，卻未能為樓市和市民降溫的原因：「所以大家認為短期內都是沒有（住宅供應）。」建一住宅大廈，最快也要兩三年，還未計算研究、諮詢所花的時間，所以就算施政報告對增加土地的口氣再大，也難掩暫時土地不足的事實，加上美國利率持續偏低使香港利息長期處於極低水平，供樓易，所以還是吸引用家以大筆首期購買單位，以低利息供款。周綺萍總結未來樓市交易量的看法：「平穩，成交量不會那麼多，印花稅（增加後），一買，要等三年才可易手，盤口會少。」始終「辣招」嚇怕了炒家，暫時不敢活躍於樓市。

不過，單位成交量減少，豈不是不再需要這麼多地產經紀？周綺萍認為，地產代理不只是做二手樓買賣，還有一手市場陸續開售、興建；二來租賃市場活躍，印花稅迫使業主難以易手，但樓價仍依高企，需要成家立室的人買不起，只好暫時租住，業主大可繼續放租，等待時機出售。「所以看不見今年地產市道和就業市場會有甚麼大轉變。」周綺萍說。

物流業　難免競爭
作為亞洲國際交通樞紐，在2010年，香港進出口貿易佔香港GDP的19.8%，是其中一條經濟命脈，養活了10萬家進出口貿易公司和50萬名員工。然而面對八、九十年代香港製造業開始陸續北移，支援出口貿易的成份減低，卻因內地港口設施不完整，使香港船運業仍能保持一大段優勢，養活不少月入幾萬元的中港貨櫃車司機。好景不常，內地船運業隨製造業擴張而迅速發展，搶奪了香港不少轉口生意，「對香港是直接的競爭，」周綺萍說：「這是不爭的事實。」事實其實有兩面。雖然周綺萍將物流業看得較悲觀，但政府統計2011年的產品貿易總值達9,105億美元，增長11%，而商貿服務及貿易相關服務主要出口市場中，美、日、英、德的貿易額在2009年至2010年均有兩位百分比的升幅，所以香港物流業仍然繁榮，但無可避免遇到內地與東亞各港口某程度上的競爭。

IT　潛藏各行業
香港的資訊科技業隨第一任特首董建華宣布興建的數碼港和科學園而一時暢旺，卻隨2000年全球科網股爆破而低沉，加上政府推動不足，當時對資訊科技的憧憬，甚至會否向第四產業轉型的討論最終曲終人散，甚麼「港」，也被譏笑為「得把口講」。

雖然香港至今不如其他亞洲四小龍的韓國和台灣在九十年代開始已經成功培植資訊科業，甚至不如同以金融起家的新加坡。香港沒有Google、沒有Samsung、沒有華碩等軟硬件科技公司，卻不代表資訊科技在香港沒有生存空間，周綺萍說：「因為很多IT人才在其他行業從事IT支援的角色。」本雜誌曾經訪問過「星之子」陳易希在數碼港的公司（2012年9月7日585期），他進行中的其中一項合作計畫，就是與某連鎖餐廳提供電子餐牌點菜服務。他首先編寫好專用的App，客人只要在每?的iPad的上點瀏覽和點選食物，過程節省人手。「因為科技本身的發展和不同行業對IT的需要，產生IT人才的需求。」周綺萍說：「他們仍然好搶手。」

挑戰在僱主
對於僱員在2013年要做的事，周綺萍認為不外乎增強兩文三語、進修等陳腔濫調，反而僱主面對的挑戰較多。她認為租金上升已經直接危害飲食和零售業的生存，因為租金加幅不止兩三成，隨時是兩三倍以上，影重增加經營成本；加上最低工資將會在五月調整至時薪30元，一些工作時間長、辛苦的零售業和飲業從業員可能只求取得最低工資而轉行至較輕鬆的工作，更甚者引致全職者轉為「炒散」，因為工作時間短些，仍可取得和以往相若的工資，所以僱主如果想請人，不但要加薪以彌補辛苦，更要調高加幅來應對最低工資的效果。因此食肆門口不時看見聘請洗碗工過萬的招聘?事，旺角有餐廳甚至提升薪金至18,000元招聘仍無人問津。

「現今已經進入一個人才時代（Human Age），要激發及釋放人才的潛能是僱主需要重視的最大課題。」ManpowerGroup香港、澳門及越南區董事總經理徐玉珊回覆本雜誌時表示：「吸引的薪酬福利的確有助留住員工，但要長遠確保人才對企業有歸屬感，就必須以較彈性的長遠措施去輔助。」大型企業，特別是美資公司，因為僱主與員工之間人情疏離，遇有經濟下滑，盈利減少，突如其來的裁員並非罕見。周綺萍認為公司遇上低潮，裁員、減少福利、減薪凍薪是理所當然，但僱主在盈利理想時，也要遵守對員工的承諾，增加福利，提供培訓。她見過有「Big 4」會計師樓甚至為會計師員工提供洗衣服務、幫忙交水電煤的費用，以減輕工作繁忙時難以兼顧日常生活的苦惱。

事實上就如徐玉珊所表示：「One size doesn’t fit all，每個人才都有其所需及潛能，以一種方式應用在所有員工身上已經不合時宜。」員工也是人，不是一部機器或一顆齒輪，僱主不應一味要求甚麼員工做到甚麼樣的工作，而是了解員工的興趣和才能，再將之放到最適合的崗位，並不時檢討，研究是否需要配合進一步的培訓發展。

「員工是公司最大的資產」這一句老套的說話，事實上在任何時代也是至理名言。如何在合適時間聘請合適的人才，擔當合適的職位，不但為公司賺錢，更激發員工創意，創造生意上的各種新可能，因此僱主要調整心態，確保人才策略配合商業戰略的一致性。「因為One size doesn’t fit all，每位員工都有不同的擅長之處，僱主要留住人才，必須深明此道，回到尊重個人的層面，方可吸引人才。」徐玉珊表示。

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