女人錢好易賺系列二：投資我塊面
19 Aug 2011
為了塊面，女人真的不能置信的闊綽，能留住青春美貌，多多錢都捨得投資。市面上的護膚療程，已不止是做Facial那麼簡單，科技先進，各種儀器各家各派，幾貴都有，躺在美容?上，就如一隻小羔羊，為了保持青春俏臉，買完一個又一個療程。在這個傳統女性當道的職場世界，今期《JobMarket》以本地兩家美容王國為例，分析現時美容的發展趨勢，行業展望，並為有意投身業界的人士提供入行貼士。
美容不再是奢侈品 任選組合取代包月
「美容由以往的奢侈品變成今天的必需品，女士們為了靚，瘦面去皺去青春痘，一星期做一次Facial，所以是現今人人都能負擔和捨得投資的消費市場。」1991年建立美容事業的現代美容中心創辦人曾裕表示，主力為中高收入的客戶群提供全面的美容及保健服務，按其2010∕11年報所見，美容及面部護理服務是該集團營業額增長最強勁的原動力。「我的客人由16歲至75歲都有，有些媽媽更帶同11、12歲的女孩來光顧。」
打破包月 任選美容項目
香港空氣質素愈來愈差，都市人習慣夜目訓，飲食不健康，產生許多皮膚問題。曾裕直指不論甚麼年紀的女性都需要護膚，市面上按摩敷面膜做儀器，林林總總，單是美容療程已過千種。時代不同，美容行業的運作模式也有所改變。曾裕憶述公司由1993年引進頂尖的美容儀器後，創立了一站式服務。「早期的美容院多是使用『包月』套票形式，主力是人手塗面霜做按摩，一個月包四次服務，收取會員費用或終身年費。參照外國Food court的運作模式，我發明了『任選美容項目』的一站式服務，再增設儀器，客人每次可以任選不同美容儀器配合，更具彈性，打破『包月』的傳統模式，當時還被行家取笑不可行，結果我們卻成功了。」
優質產品 先要了解源頭
現今的美容產品五花八門，美容從業員和消費者最關注的是，如何物色安全而健康的產品？曾裕建議首要對護膚品的製作過程和儀器的發明過程非常熟悉，產品出口要有美國食物及藥物管理局（FDA）和符合良好生產規範GMP等國際安全認證。「澳洲是嚴格的護膚品出口國，我早期已與澳洲廠商合作，使用有機的美容產品。另外，水是製造護膚品的重要元素，所以要選擇水源較少污染的國家，例如瑞士的雪山水被公認為全球最靚的，瑞士的護膚品也相對較昂貴。其次是來自意大利和法國這些著名的歐洲護膚品製造國家，跟隨其後的是韓國和日本，適合亞洲人肌膚。」
至於美容儀器方面，她直指現時皇牌的美容院儀器全都來自歐洲，行家們每年都會參與「意大利COSMOPROF國際美容展」，揀選歐洲著名的頂尖美容儀器，然後直接由廠家大量購入。「要清楚部機的用途何在，才能成功向客人推銷，例如補濕儀器有千幾個氣孔，令人的血液循環加速，對身體修補作用，都是有理論根據的。」她相信未來會出現更多新科技和頂尖儀器，促進幹細胞，令到人不會衰老。
人才要求 熱誠口才兼備
親手建立事業王國的曾裕，期望更多年輕人憑一雙手在美容界畫出彩虹，她透露現時香港員工逾1300人，公司一直有增聘人手需要，美容師是最渴求的崗位，除了掌握美容技巧，也兼任前?銷售工作，包括向客人講解美容療程和產品，須具備出色的說話技巧，至於請人準則，她直指：「最理想當然是要靚女，不過外表和經驗也不重要，也毋須學歷，一切可以靠培訓改進，唯一要求是對扮靚和這個行業有興趣，有熱誠。」
除了不求學歷可再培訓的美容師、纖體師、美甲師、按摩師等熱門崗位，曾裕透露公司也會聘請專業的註冊∕登記護士，協助推廣旗下的醫學美容服務。對於報章有關前?員工的向客人硬銷療程的負面報道，她強調這個世界沒有硬銷：「錢在你袋，沒有人能逼你支付。如果明知客人不買，仍不斷遊說他，那便是浪費時間的錯誤銷售手法。公司合約沒有佣金兩隻字，如果客人投訴硬銷，同事就不會有獎賞，當然不排除個別員工會這樣做，始終人的操守難控制。」美容產品為公司未來的增長動力，她期望分拆美容產品銷售業務於主板獨立上市。
無懼醫學美容威脅 Spa按摩熱潮未減
近年來，醫學美容和標榜醫生主理的護膚品在市場愈來愈流行，市場上更有不少註冊專業醫生投身醫學美容行業，與傳統美容院分一杯羹。唐安麒承認醫學美容是現時一般美容院面對的最大競爭對手，然而，隨?科技的發展，傳統美容也增添一些先進安全的儀器，為客人提供更多元化的美容服務。
時代趨勢 抗衰老成主流
喜歡到傳統美容院的的人，都為了享受紓緩身心的過程。唐安麒表示：「利用人手按摩和儀器美容各有捧場客，人手按摩的主要作用是讓客人達至Relax和Refresh的效果。」現時傳統美容院也緊貼潮流，購入一些具醫療效能的美容機器。「以往激光技術由專業醫生主理才符合安全標準，目前市場出現很多醫療板和美容板儀器，前者多由醫生負責，有一定危險性，後者的效果較慢，但相對安全性較高，使用美容板儀器也作抗衰老的作用，有助去紋、收細皮膚毛孔，看上去皮膚更嫩滑。」
根據唐安麒的公司資料，剛踏出社會工作，初次做Facial的十八、九歲女生多數治理青春痘，中年客人以排毒和抗衰老療程為主，至於六、七十歲的婆婆則愛選擇紓緩、養生和抗衰老的美容療情。她指出，長期做美容確是可助人抗衰老：「記得有一位中環忠實客人黃太，她外表看似五十歲，實際年齡其實七十歲。」
歎Spa 都市人重減壓
創業至今已邁向二十五年的她，多年來把公司定位為「健康纖體水療Spa」行業。她稱創業初期並未流行Spa，現時卻大受都市人歡迎，因為能夠照顧客人的「身、心、靈」，除了在外形上塑造美之外，也要體貼客人心理狀態，在職人士壓力大，需要紓緩和放鬆心靈。「我們會在客人做Facial和Spa的時候播放輕鬆或懷舊音樂，記得有一次播放許冠傑的《印象》，客人一邊做按摩一邊流眼淚，原來是勾起過往與丈夫的拍拖印象，感觸落淚。」
作為自然療法醫師的她透露，「五感」對人非常重要，包括客人的聽覺、視覺、觸覺、味覺和嗅覺等各種感受。「尤其是視覺，例如燈光是否調和得好，美容院環境會否雜亂，而且顏色也影響客人的心情，假如客人較疲倦或身體不適，將燈光調較至藍色具治療作用。」她補充，自然療法包括水晶療法和花草藥療法等，能平靜客人心理，改善皮膚和精神狀況。
等和忍耐 留住忠實員工
現時美容院的數目不斷增加，客人選擇多了，同樣員工的出路也增加，被問到如何挽留人才，唐安麒表示最大的關鍵是要等和忍耐。「這個行業女性員工佔大多數，她們會結婚和生育，要兼顧家庭，很容易心散，但我會等她們回復狀態，也有給予包容，特別是小朋友生病，員工要求請假，難度小朋友有事家長可以不管嗎？」
最令她自豪的是公司大多數員工都擁有十年工作經驗，尤其是「天字第一號」，她的員工編號是00001，也是公司聘請的第一位員工。到過日本留學的唐安麒更將當地人的專業精神發揚於公司文化上。「除了基本的技巧培訓，公司也重視員工的正面思想培訓，他們每天回來都會做功課，手牽手簡單念一次《十善行》書中的句子，緊記尊師重道和尊重客人的意義。」
招聘人才 乖巧肯學為關鍵
隨著業務擴張，公司現時香港連內地的員工約五百名，作為《JobMarket》長期客戶，唐安麒一直都有登廣告招聘前?人手，主要是分店美容師及美容顧問，每位新人將接受職前培訓，學習銷售技巧、儀器操作等，例如同事受訓後須經過評核，確保掌握基本的產品和療程知識等，才獲安排到店鋪工作，然後邊工作邊接受更多專業的訓練。一般美容師會考取國際美容證書，而每所分店的自然療法營養師也須獲得專業資格。
由美容學徒出身、靠半工讀增值，擁有今天驕人成就的唐安麒深信「一步一腳印」在她眼中，學歷並非招聘的首要條件：「我最重視的是員工的性格，要乖巧和肯學習，反而未必會選擇口齒伶俐的人，因為我們不是硬銷生意。正如外面很多行家愛聘請我們的員工，因為欣賞我們夠專業和乖巧，但也有些人不願意聘請我們員工，因為不懂得銷售。」她勸勉年輕人要積極努力，不怕蝕底：「我十幾歲出來工作，自問是一個不怕蝕底的人，當下的年輕人家庭環境較好，未有養家的壓力，很容易受不住工作壓力，被人鬧幾句便轉工，所以，擁有奮進心非常重要。」
美容事業女人當道
男美容師未被接受
對於香港美容行業的發展趨勢﹐香港美容業總會主席林玲表示市場暫未飽和﹐預料會更百花齊放。現今職場人士工作壓力大﹐男女都要扮靚和保養﹐所以美容院是一個鬆弛減壓的地方﹐很多連鎖式美容集團繼續增設分店﹐不過小型美容店也有其捧場客。「大型集團有口碑﹐因此客人多生意多﹐員工未必認得每名顧客﹐加上價錢較高﹐有些客人覺得自己不是大客﹐不敢光顧﹐所以傾向選擇細規模的美容店﹐因為有親切感﹐不怕服務變成一個流程。」
近年香港美容和瑜伽連鎖店倒閉﹐令客戶對預付套票的消費模式失去信心。林玲指出主要原因是銀行政策令這些公司流動現金不足﹐無法經營而被逼結業。她深信要倒閉的都倒閉了﹐現時留下來的都是擁有多年經驗?實力雄厚的公司。
綜觀本港的美容王國﹐都是由女性創辦和努力經營的事業﹐相比起香港主流的金融服務業﹐美容界可謂女性獨當一面。「外國人多接受由男性從業員做Facial和Body Treatment﹐香港人較保守﹐未接受男美容師﹐始終他們的手較大和粗糙﹐女士們都不願被陌生男士觸摸肌膚﹐所以﹐男士有意加入美容業﹐主要是負責批發生意?化妝師?銷售員或寫字樓後勤工作﹐醫學美容則多以註冊合資格的男醫生參與美容工作。」
文：林艷虹
圖：Chung、星島圖片庫、受訪者提供（封面照由星島攝影師盧江球拍攝） |
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